Pastel de Papas la RECETA!!!!

Esta es la vista mas de cerca del PASTEL DE PAPAS....que rico!!!!!!

Ingredientes:

• 1 kilo de papás
• 4 huevos
• 500gms de carne molida
• 1 cebolla
• 1/2 morrón verde o rojo
• 1 tomate
• orégano
• aceite cantidad necesaria
• 1 sobre de 40gms de queso rallado
• 200 gms de queso cremoso
• Sal y pimienta a gusto
  

Preparación:

Pelar las papás en rodajas y ponerlas en una cacerola con agua a hervir, con un poco de sal como si fuéramos a hacer un puré...

En un Jarrito o cacerola mas pequeña hervimos 2 huevos...y reservamos...

Mientras eso se cocina, en otra cacerola ponemos aceite y los 500gms de carne molida, cocinamos...luego condimentamos con sal y pimienta...cortamos la cebolla, el morrón y lo mezclamos con la carne en la misma cacerola...hasta ver que las cebollas estén transparentes...agregamos unas 3 cucharadas de agua y tapamos hasta que evapore...luego agregamos un tomate picado en cubitos...volvemos a tapar y esperamos hasta que el tomate se disuelva logrando así un relleno semi jugoso...

Mientas que esto se entibia un poquitin, tenemos armado el puré, y que hacemos? agregar al puré los dos huevos restantes y mezclar, agregamos el sobre de queso rallado, un poquito de sal y empezamos a extender esa mezcla en la base de un molde de 24 cm de diámetro, previamente en mantecado y en harinado, entonces tenemos en el molde una capa de mezcla de puré, a eso le agregamos el relleno de carne, luego picamos los huevos hervidos arriba de la carne...completamos la capa final con la mezcla de puré....y decoramos con trozos de queso cremoso....

Y al fin lo llevamos al horno unos 40/45 minutos hasta que dore arriba como en la foto...

Espero amigas que les guste le receta y les resulte fácil....no tiene desperdicio!!!!!!!!

Besos milesssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss